Support
แคบหมูรินทร์ทอง
089-445-5983
Your shopping cart
ดูตะกร้าสินค้าของคุณ
ไม่มีสินค้าในตะกร้าของคุณ
guest
ส้มค่ะ
- Guest -

Post : 2012-11-17 23:17:16.0     Forum: สอบถาม  >  ร้านอยู่รัชดา สนใจแบบซองเล็กค่ะ

เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ แถวรัชดา ส่งฟรีรึป่าวคะ ต้องสั่งเท่าไรคะ

guest
สุธรรม ทองสุข
- Guest -

Post : 2012-11-17 22:17:55.0     Forum: สอบถาม  >  สนใจแคบหมู

ผมอยู่แถวอ้อมน้อยครับ สนใจเอาแคบหมูมาทอดเอง สะดวกส่งรึป่าวครับ?

 userfiles/profile-picture/95e06843-a8df-4acb-ae05-f21e7c1c9c8f/642be8e356719b2690d10cc0390895f6.jpg

Post : 2012-11-17 00:34:59.0     Forum: บทความน่าสนใจ  >  เทคนิคการทอดแคบหมู

เทคนิคในการทอด

     เมื่อใส่หนังหมูต้มลงไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดแล้ว ให้ใช้ตะหลิวโปร่ง คอยกด หนังหมู ที่ลอยขึ้นมา จมลงไปในน้ำมันให้มากที่สุด ในขณะเดียวกันก็พยายาม คนพลิกกลับข้างบนลงข้างล่าง และแกว่งตะหลิวโปร่งไปมาสลับกัน เพื่อให้ หนังหมูขยายตัวและได้รับความร้อนจากน้ำมันโดยทั่วกัน ทอดต่อไปจนเห็นว่า แคบหมูพองตลอด ทั้งก้อนและมีสีเหลืองกรอบได้ที่แล้ว จึงตักแคบหมูขึ้นสะเด็ดน้ำมัน หรือใช้กระดาษซับน้ำมัน ทำการซับน้ำมันอีกครั้งหนึ่งก็ได้ พักทิ้งไว้ให้เย็นเตรียมบรรจุต่อไป

 userfiles/profile-picture/95e06843-a8df-4acb-ae05-f21e7c1c9c8f/642be8e356719b2690d10cc0390895f6.jpg

Post : 2012-11-16 14:40:22.0     Forum: บทความน่าสนใจ  >  การคำนวณรายได้ ของแคบหมูกึ่งสำเร็จรูป

 แคบหมูไร้มัน แบบกึ่งสำเร็จรูป (แคบหมูไร้มัน ยังไม่ได้ทอด)

* แสดงการคำนวณ ปริมาณแคบหมูทอดแล้ว แบบคร่าวๆ (ขึ้นอยู่กับน้ำหนักมือของการบรรจุของแต่ละท่านและราคาที่จะขายได้ในแต่ละพื้นที่ซึ่่งแตกต่างกัน ลูกค้าต้องพิจารณาเอง เพราะการบรรจุนี้ แม่ค้าไม่ได้ชั่งน้ำหนักของแต่ละถุง แต่ใช้ขนาดถุงในการวัดครับ) แคบหมูกึ่งสำเร็จรูป  1 กิโลกรัม สามารถนำไปทอด แล้วบรรจุถุงขนาด 6X9  ได้ประมาณ 40 ถุง นำไปขายปลีกถุงละ 15 บาท ได้ 15X40 = 600 บาท (ควรใช้น้ำมันพืชทอด ที่ใช้ประมาณ 1กิโลกรัม 42 บาท แต่ใช้ไม่หมดครับ)  หากลูกค้าต้องการทราบว่าเมื่อนำไปบรรจุถุงขนาดอื่นๆ ได้จำนวนเท่าใด ก็คิดเพิ่มลดตามปริมาณที่ แสดงตัวอย่าง

* แคบหมูยังไม่ได้ทอดสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1-2 เดือน เก็บไว้อุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น

สนใจกรุณาติดต่อ ....คุณ..วิทย์   โทรฯ  089-445-5983

1